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Projeto de Pesquisa n° 010
Informações sobre o Projeto de Pesquisa
Edital: CNPq 14/2013 - Chamada Universal
Título do Projeto: Poluentes orgânicos persistentes em pescado das regiões metropolitanas de Recife e Salvador: aspectos ecológicos e potenciais implicações para a segurança alimentar de populações humanas
Processo: 476402/2013-1
Instituições Participantes: UFPE, Texas A&M University
Coordenador: Gilvan Takeshi Yogui
Vigência: 10/2013 a 05/2017
Recursos: R$ 29.902,64
Resumo Técnico-Científico
Poluentes orgânicos persistentes (POPs) são compostos halogenados de origem antrópica e incluem a 2,3,7,8-tetraclorodibenzo-p-dioxina (2,3,7,8-TCDD), uma das substâncias mais tóxicas já sintetizadas pelo homem. Uma vez no ambiente, os POPs degradam-se lentamente, são acumulados em organismos, biomagnificam na cadeia trófica e podem causar impacto negativo ao equilíbrio ecológico e à saúde humana. Há evidências científicas de que o consumo de pescado é uma significativa fonte de contaminação por POPs em populações humanas. Assim, o objetivo desta proposta é investigar a contaminação por POPs na cavala (Scomberomorus cavalla), uma das espécies de peixe economicamente mais importantes da Região Nordeste. Para tanto, exemplares de S. cavalla serão adquiridos em pontos de desembarque da pesca artesanal nas regiões metropolitanas de Recife e Salvador. Amostras de músculo e fígado serão extraídas, purificadas e injetadas em sistemas de cromatografia a gás e espectrometria de massas para a determinação de pesticidas organoclorados (ex.: DDTs, HCHs), bifenilas policloradas (PCBs), dioxinas (PCDDs) e furanos (PCDFs). As concentrações no fígado dos peixes serão interpretadas para avaliar o impacto ecológico dessa contaminação nos organismos. Já as concentrações no músculo serão utilizadas para fazer uma avaliação de risco a populações humanas em função do consumo de pescado. Tal avaliação será inédita para pescados de origem marinha capturados pelas frotas artesanais de Recife e Salvador, contribuindo para o aperfeiçoamento de políticas ambientais, de pesca e de saúde pública.
Apoio Financeiro